こんにちは！
最近いいことないなぁ…、外出もしづらいからつまらないな…😪
こういうときは、ぱぁっと好きなものをたくさん食べねばっっっっ！！！！
ということで今回は旬のお野菜（キャベツ・玉ねぎ）をたっぷり入れて焼売を作ってみました✨
ふわふわ＆ジューシーにできたので、メモしておきますね✍🏻
大人数ならホットプレートで焼いたりするのも楽しくていいかも！
＊お野菜たっぷり！ジューシー焼売＊
＜材料＞
玉ねぎ：１００ｇ
キャベツ：１５０ｇ
たけのこの水煮：７５ｇ
焼売の皮：３０枚
★酒：大匙１
★砂糖：大匙１
★オイスターソース：大匙１
★醤油：小匙１
★片栗粉：大匙１
★塩・胡椒：少々
★にんにく：小匙1/3
★しょうが：小匙1/2
＜作り方＞
①玉ねぎ、キャベツ、たけのこをみじん切りにする。
②豚ひき肉と①と★をボールに入れ、手でよくこねる
※最初はバラバラ＆ポロポロしますが段々と粘り気が出てきます。
一つの大きな塊にできるようになるまでこねると良いです～
③焼売の皮に②をのせて手で包む。
※焼くと水分が出て皮が広がりやすいので、具材を押し込めるように詰めましょう。（皮と具材の間に空気が入らないようにするイメージ）
④フライパンにキャベツの千切り（分量外）を敷き、その上に焼売を並べる。
⑤弱火～中火で10分間、蓋を閉めて蒸し焼きにする。
水分が蒸発したら適宜補充し、豚肉にしっかりと火が通ったら完成💪
お野菜の甘味が強く、肉汁じゅわ～✨な焼売です！
しょっぱい味が好きな場合はオイスターソースを増やしてもいいかも…！？
ポン酢や食べるラー油をのせて食べるのもおすすめです😊
またレンコンやエビをいれてもつくりたいなぁ💕
あとあと、具材があまったら
油揚げに詰め込んで焼いて食べるのも絶対美味しいだろうなぁ🍴
次回がすでに楽しみです♪ではでは～
